我市周至县从上世纪80年代初开始种植猕猴桃，经过30多年的培育发展，目前种植面积达41万亩，上百个品种，年产量达46万吨，猕猴桃鲜果远销各地及东南亚、欧洲等10多个国家，是大的猕猴桃生产基地，国家地理标志保护产品。近年来随着周至县猕猴桃种植业的发展，深加工企业也在不断发展壮大，截至目前，全周至县有猕猴桃深加工企业24家，年消化鲜猕猴桃10余万吨，生产成品产品7余万吨，产品出口韩国、泰国、俄罗斯、美国、比利时、英国、马来西亚等多个国家，国内各大城市均有周至猕猴桃产品且市场占有率可达80%以上。
周至县猕猴桃水果制品的深加工，十几年来一直按照传统的蜜饯果脯类的生产工艺进行生产加工，近年来随着国家食品质量标准的变化和细化，原有的传统工艺已经不能满足市场需求，企业产品销售一度遇到困难。面对这一问题，西安市食品药品监督管理局、周至县政府高度重视，组织各级监管人员及有关专家，反复研究论证，在不增加投入、不增加设备、不增加企业负担的前提下，帮助企业改进了猕猴桃产品的加工工艺。
2015年12月16日西安市食品药品监督管理局、周至县政府在我市猕猴桃之乡周至县召开了“猕猴桃深加工生产工艺改革现场推进会”,与会领导向8家试点企业颁发了生产许可决定书。西安市食药局局长吕强要求全市食品药监系统，一是要敢于担当，在食品生产经营企业遇到困难时拿出破解办法；二是要用心服务，为食品生产经营企业发展尽心尽力，并要求食品生产经营企业要遵法守法，做有良心的企业。
通过此次猕猴桃深加工工艺改进这一探索，解决了猕猴桃制品的销路问题，在确保食品的前提下，降低了产品含糖量，解决了猕猴桃凉果的生产难题，有效的增强了产品竞争力，化解了企业的实际困难。为企业发展、为周至县地方经济发展注入了新的活力、提供了新的动力。
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